倦乡佳人幽梦长，
静夜不眠因酒渴，
扫将新雪及时烹。
曹公爱茶，一部千古《红楼梦》，120回，几乎每一回都有茶的影子。
从漱口到清饮，从婚嫁到薄祭……无论是家常茶、敬客茶、药用茶、还是伴果茶，都非常讲究。
今天以茶为线，小编带诸位品一品，这茶香里的红楼。
《红楼梦》第78回
《红楼梦》中有三大名茶，枫露茶、暹罗茶和体己茶。
枫露茶第一个登场：
枫露茶具体是什么茶已难以考据，学者们根据贾宝玉的描述——早起沏的茶，晚饭后想了起来，还说泡几次才会出颜色，推测应是普洱一类的黑茶。
在清代时，普洱也是贡品级单品。《红楼梦》里的枫露茶不仅是贵族生活的组成，还是人物命运的载体。
脂砚斋最先对此点评，说“枫露茶”与“千红一窟”遥映。
“枫”是红色，“露”是朝露。太虚幻境里“千红一窟”茶为仙茗，对应人间则是“枫露茶”。
所谓“金风雨露一相逢，便胜却人间无数”，晴雯死后，贾宝玉作《芙蓉女儿诔》祭奠时，再次提到了这杯“枫露茶”：“谨以群花之蕊，冰鲛之縠，沁芳之泉，枫露之茗：四者虽微，聊以达诚申信，乃致祭于白帝宫中抚司秋艳芙蓉女儿之前……”
有着露珠般的清冷之味的枫露茶，祭奠晴雯真是再适合不过了。
《红楼梦》第8回
鼎新烹凤髓香，那堪翠骂贮琼浆。诗中的“凤髓”引用自宋朝北苑贡茶之名，正是产于建安。
《宋茶名录》记载有蒸青团饼茶，就名为青凤髓。苏轼在《水调歌头 尝问大冶乞桃花茶》也写到：“老龙团，真凤髓，点将来兔毫盖里”。
龙团凤髓，意味着最极品的蒸青茶。
《红楼梦》第41回
众人吃完饭后，贾母要喝茶，妙玉亲自捧茶给贾母时，贾母道：“我不吃六安茶。”
六安茶应该是六安篮茶（六安瓜片则更晚至清末民国初才出现），在清中期已经很有名。当代划归它为黑茶类，这是原产于安徽祁门一带的茶，汤色随年份由橙黄到深红，质地并不细嫩。
六安茶，虽然可以当作祛湿化食的“圣茶”，却入不得锦衣玉食贾府主人贾母的眼了。
《红楼梦》第41回
贾母在说完“我不吃六安茶”后，妙玉笑着说：“知道，这是老君眉。”贾母便接了过来。
从文中可见六安茶与老君眉在汤色或外形上有很多相似，所以贾母才误以为老君眉是六安茶了。
关于“老君眉”为何茶的说法有很多种解释，其实还是有据可查的。
“老君眉”茶名，首见清朝郭柏苍《闽产录异》记载：“老君眉，光泽乌君山亦产，叶长味郁，然多伪……”可见老君眉在当时名气很大，是清年间的名茶。但每年产量很少，大都被官府拿去进贡朝廷，民间喝的“老君眉”一般都是冒名的。
《中国茶事大典》记载：“老君眉，清代名茶，产于福建光泽……”而在清康熙版《续纂光泽县志》中，“乌君山”条目有“过此山愈峻，径愈仄……崩罕至……茶生于绝顶之上……”
清道光版《重纂光泽县志》有记：“茶以老君眉名，乌君山前后皆有……”乌君山海拔1640米，山高雾重，空气湿润，土壤中矿物质丰富，可谓“高山产好茶”。
当年的老君眉生长环境特别，这才入得了妙玉的眼。
妙玉以盖钟来泡老君眉，贾母吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶”。刘姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”
在那个年代碗泡、滋味又淡，推测很可能是一款绿茶。然而，由于老君眉生于高山之上，独特的生长环境在山下培育和推广都很难。再加上光泽历经战乱，这古老的名茶慢慢地减少，到今天已湮灭无闻，以至人们以为老君眉产于湖南等等，甚为可惜。
《红楼梦》第54回
元宵佳节余兴之后吃宵夜，贾母说她不吃油腻的，凤姐忙道：“还有杏仁茶，只怕也甜”，贾母道：“倒是这个还罢了。”
这里提到的杏仁茶，名为茶，实际上是一种饮料，也叫杏酪。
清初朱彝尊《食宪鸿秘》中写道：
《红楼梦》第63回
林之孝的一行人来怡红院查上夜，正当宝玉怕积食还没睡，林之孝家的便向袭人等笑说：“该泡些普洱茶吃。”
袭人、晴雯二人忙道：“泡了一大缸子女儿茶，已经吃过两碗了。大娘也尝一碗，都是现成的。”
这里的女儿茶是清代的贡茶，属于普洱茶的一种，此处是为了消食吃的。
清代张泓《滇南新语》（1755年前后）载：
清代阮福《普洱茶记》（1825年前后）载：
《红楼梦》中的女儿茶，应该是普洱团茶（重一斤至十斤）。因为是姑娘采摘春茶作为嫁奁钱用的，故名“女儿茶”。
这是采自古六大茶山倚邦等地的女儿茶，也可见普洱茶在清朝中期已经风靡上层。
《红楼梦》第82回
宝玉读书回来，急急忙忙去潇湘馆见黛玉。黛玉微微一笑，叫紫鹃，“把我的龙井茶给二爷沏一碗，二爷如今念书了，比不得头里”。
龙井茶是尊贵的茶，尤其在乾隆年间，乾隆皇帝六下江南四次到杭州龙井，龙井可谓独领天下了。
《红楼梦》第25回
王熙凤曾打发丫头送茶叶给黛玉、宝玉和宝钗等，一日碰面，凤姐问起：“尝了可还好不好？”宝玉嫌这茶不大甚好。宝钗说：“味倒轻，只是颜色不大好些。”凤姐说道：“那是暹罗进贡来的，我尝着也没什么趣儿，还不如我每曰吃的。”
暹罗即今泰国中南部，暹罗土著有将茶树青叶煎沸做药用的记载，暹罗茶属于蒸青绿茶。
《红楼梦》第41回
妙玉单把钗黛二人和跟来的宝玉招呼到耳房吃“体己茶”。
“妙玉自向风炉上煽滚了水，另泡一壶茶”，用的是深埋地下的五年前在苏州蟠香寺前收的梅花上的雪水。这是一壶什么“茶”？没说。
妙玉取出两个杯子，“攽瓟斝”给宝钗用；给黛玉的是犀牛角的“杏犀乔”。“随之又取出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根大盏来”给宝玉用。
这样的茶具，要喝什么茶呢？还是不知道。
体己，有“亲近的，贴心的”意思。简单理解，就是妙玉把跟自己亲近的人，单独叫到一处，特别烹茶给他们喝。就像“说体己话”一般。几个好友聚在一处安静的地方，喝茶聊天，好不惬意。
《红楼梦》第5回
宝玉梦游太虚幻境时，警幻仙子用“出在放春山遣香洞，又以仙花灵叶上所带之宿露而烹”的茶款待他，告诉他此茶名为“千红一窟”。在脂批本中，旁边批注“隐哭字”，即表示“千红一窟”是“千红一哭”的谐音。
这个特别的茶，并没有存在于世间，以茶隐喻了高楼即将崩塌繁华亦成悲凉了。
《红楼梦》仿若一篇茶话自传。茶者，人在草木间也。三生石畔，她曾是汲食雨露精华的绛珠仙草，不正是茶的化身吗？神瑛待者，终日里以甘露淺灌仙草，绛珠仙草为报浇灌之德，才有此未了的尘缘，演了这出“怀金悼玉”的传说。
清醒与矛盾之间，一碗碗人间茶，便是那一浇块垒的媒质。只能慢慢饮慢慢品，都言作者痴，谁解其中味？
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秋天的第一杯黑茶，
近几年流行“秋天的第一杯奶茶”，其实这并非奶茶莫属，静静地喝一杯黑茶才算真正地“养秋”！
立秋之后，季节交替，余热未消，气候干燥。人体津液未完全恢复平衡，容易感到口干舌燥、疲乏无力，中医上称之为“秋燥”“秋乏”。此时饮茶养生讲究温润之道。立秋之后喝茶首选黑茶，黑茶为后发酵茶，性温，茶汤色橙黄明亮、滋味醇和润滑。
“黑茶”一词来源于安化，安化黑茶是中国黑茶之源。
据史书记载，安化黑茶历史可追溯到1400多年前唐代的“渠江薄片”，在黑茶中历史最为悠久。1972—1974年，马王堆汉墓里出土了茶叶，经专家考证为安化黑茶，安化黑茶的历史达到2300余年。
在黑茶家族中，只有“安化黑茶”学术名称和平时称呼名称相统一，其余黑茶如云南普洱茶、四川康砖茶、湖北老青茶、广西六堡茶等都没有直呼黑茶。如果把黑茶比喻为猫科动物，那么安化黑茶就是“老虎”，所以说安化黑茶是“黑茶之王”。
安化黑茶源于秦、兴于唐、盛于宋，是中国六大茶类之一，国家地理标志保护产品。生产全过程包含20多道工序，经过特有的三次发酵，带有涩味的茶多酚已被氧化成有益的茶黄素与茶红素；黑茶里含有丰富的维生素、氨基酸等具有解油腻、助消化的物质；传统七星灶松柴明火烘焙技艺，减少了咖啡碱的含量，大大降低了对人体的刺激，茶性更加温和，男女老少皆宜，春夏秋冬四季都能饮，临睡前喝也不会影响睡眠。
绿意盎然的山水美景，一望无际的茶园碧海，独具茶文化特色的文化建筑，还有一阵阵似有若无的黑茶香弥漫在空气中。行人之间的问候，多是一句：“恰（喝）茶客（去）哦！”
安化黑茶，一种可以珍藏很久的茶，一种随时光一同发酵的茶。一方水土养一方茶，安化的山水灵气、日月精华，都凝聚在这安化黑茶里。
佳节将至
为了让爱茶之人喝上一口真正的安化黑茶
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配料：安化黑毛茶
采用安化六洞产区原生大叶种，叶底匀整，叶片肥厚有光泽，鲜活可爱；千两茶打醒适量茶梗，有利于茶叶转化，茶梗含丰富的茶多糖、木质素、纤维素以及茶氨酸，使得茶汤更加甜润丰富。
原料来自安化黑茶核心产区茶马古道洞市片区，选用高山荒野老树为原料，采用古法工艺手工揉制，保证了条索的完整性——茶不碎，原料品质好，才能揉制成形，造就完整的龙珠。口感特点，生津回甘好。
独立包装，去繁化简，外出可随身携带，一颗一泡，不论是在家里、茶室，还是办公室，都能让你喝到一杯醇香的好茶。
饮食油腻、肠胃不好、经常喝酒、工作压力大、经常熬夜……一日一粒，舒心一整天。
荒野天尖（天顶山）
旧时茶商收购安化黑毛茶，有“见洞市茶涨一级”之说，足证作为安化茶的主产区之一的洞市 ，茶质有与众不同的独特。茶园产地海拔高、气温低，生长速度缓慢，吸收万物精华，叶片肥厚、梗粗壮，生长无污染。
赏：干茶条索紧结，包泽乌黑有光泽
品：入口甘甜饱满，回甘绵长持久，生津快，茶气足，野韵花果香
观：叶底油亮，经久耐泡
传统轻发酵工艺，保留茶叶最原始的味道。第三泡开始，生津感愈来愈强烈。
常见泡茶方法
功夫茶泡法（花具盖碗或紫砂壶）: 先用沸水烫洗茶具，然后投放适量的茶叶置于茶壶中，用100度沸水冲泡（投茶比例1：40）；20秒钟后将茶水滤出倒掉，此过程中称之为洗茶（陈茶需洗两次）；冲泡用90度以上的水再次注入壶中，经过15秒左右将茶水过滤倒入公道杯，并分别倒入各人茶杯，此过程称之为一泡，一般可泡十五泡左右。
煮茶法：取茶10-15克（3-4人饮用），洗茶后将500毫升水烧至初沸，将洗好的茶放入茶壶，烧至滚沸后改文火再才煮2分钟。
闷茶法：先用开水将保温杯烫洗，再投茶（投茶比例1：20），然后注满沸水闷泡15分钟左右，即可饮用。
咨询电话：010-65000042 65518026